Milchmädchen Cookies

Na seid ihr auch im Fußball Fieber? Meine Männer schon.
Ich kann diesem Sport einfach nichts abgewinnen. Trotzdem schaue ich natürlich mit wenn unsere Jungs spielen, Unterstützung muss sein!

Ich wäre nur endlich froh wenn dieses Regenwetter aufhören würde.
Ich möchte doch so gerne raus in die Sonne und träumen.....
........vielleicht von russischem Milchmädchen.

Original russisches Milchmädchen ist wohl das leckerste was ich je probiert habe.

Es passt zu so vielen süßen Sachen und ergänzt sie einfach super.

Als ich dann ein Cookie Rezept mit Milchmädchen gefunden hab musste ich es einfach ausprobieren. Zusammen mit Sahnekaramellbonbons und weißer Schokolade sind

sie einfach ein Traum. Ein Milchmädchen - Traum.

 

Das Original-Rezept ist von USA-Kulinarisch. Hier ist meine Version:

Milchmädchen Cookies

220g Butter

100g weißer Zucker

50g brauner Zucker

170 ml Milchmädchen

350g Mehl

1 Prise Salz

1 TL Backpulver

100g weiße Schokolade

100g weiche Sahnekaramellbonbons

Im vorgeheizten Ofen auf 180°C 12 Minuten backen

Zuerst die weiße Schokolade und Karamellbonbons in kleine Würfeln hacken und 

gemischt in eine Schüssel geben.

Dann die Butter mit dem Zucker schaumig rühren und Milchmädchen dazugeben. 

Anschließend Mehl, Salz  und Backpulver mit verrühren.

Den CookieTeig am besten in kleine Bällchen formen und 

 auf das mit Backpapier ausgelegte Blech  flachdrücken.

Zum Schluß die weiße Schokolade und Karamellstückchen auf die Cookies verteilen.

Nutella Cookies

Während meiner Blogverschönerung ist mir aufgefallen das kaum jemand meine "alten" Rezepte, die ich damals von Du&Ich mitgebracht habe, bemerkt hat. Da nun so viel neue Leser dazu gekommen sind dachte ich mir das ich die Rezepte einfach nochmal neu vorstelle und die  mitgebrachten Posts lösche. So passt es auch besser zu mir und mit ZuckerKuss.

 Vor ein paar Wochen langer Zeit entdeckte ich bei einer lieben Bloggerin ein Rezept für Nutella-Cookies. Mir war direkt klar dass ich diese nachbacken musste.

Leider weiß ich nicht mehr wo ich das Rezept gefunden hab und deshalb, liebe Bloggerin:

falls Du dieses wundervolle Rezept als Deins erkennst, bitte melde Dich 

damit ich Dich verlinken kann.

Allein schon beim zusammenrühren des Teiges hat es bei mir in der Küche soooo unglaublich

lecker nach Schokolade und Nougat gerochen..... hmmmmmmm

und die fertigen Cookies sind ein Gedicht!

Nutella-Cookies

110g Butter

110g weißer Zucker

110g brauner Zucker

220g Nutella

2 Eier

1 P. Vanillezucker

1 EL Backkakao

430g Mehl

1 P. Backpulver

1 Prise Salz

Ofen auf 180°C vorheizen

Mehl, Backpulver, Salz und Kakao in eine Schüssel sieben

In einer großen Schüssel Butter mit den Zuckern cremig schlagen

Eier, Vanillezucker und Nutella untermixen

Die Mehlmischung langsam, am besten löffelweise zugeben

Mit einem Löffel gleichgroße Teigportionen entnehmen, zu Kugeln formen,

leicht plattdrücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen

Pro Blech 10 Minuten backen

Viel Spaß beim nachbacken!

Übrigens habe ich gesehen dass wir alle paar Tage mehr werden. Ein riesengroßes Danke an euch.

White Chocolate Macadamia Cookies {DU&ICH}

Da dieses Wochenende noch 2 Geburtstage ausstehen und das eine Geburtstagskind die Macadamia Cookies aus dem S.....way so liebt habe ich mich heute in die Küche gestellt und für die Geburtstagskinder gebacken.

Es ging ganz easy und sie duften und schmecken sooooooo gut.

Nun noch schnell das Rezept für euch:

White Chocolate Macadamia Cookies

250g brauner Zucker

200g Butter

1 P Vanillezucker

200g weiße Schokolade

125g gesalzene Macadamianüsse

1 Ei

1 EL Milch

200g Mehl

1. Macadamianüsse grob hacken und die Schokolade klein hacken

2. Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen und mit der weichen Butter cremig rühren.

3. Das Ei und 1 EL Milch dazu geben wieder gut rühren.

4. In 2 Portionen die Nüsse und die Schokolade einrühren

5. Das Mehl dazu geben und mit dem Teig verrühren.

Es entsteht eine feuchte klebrige Masse die jetzt schon lecker riecht.... hmmmmmmm!

Diese muss jetzt mindestens für 1 Stunde abgedeckt in den Kühlschrank.

Aus dieser Masse habe ich 30 Cookies rausbekommen.

6. Den Backofen auf 170 Grad vorheizen und 5 Bahnen Backpapier zurecht schneiden. Die erste aufs  Backblech legen.

7. Nun aus dem  Teig ca. einen guten EL pro Cookie abnehmen, Teig als Kugel formen und dann aufs Backblech von oben platt drücken.  Auf ein Blech 6 Cookies platzieren.

8. Cookies für 10-12 Minuten in den Backofen schieben.

9. Die fertigen Cookies auf dem Backpapier auf einem Gitter auskühlen lassen. Vorsicht, solange die Cookies noch heiß und weich sind denn sie zerbrechen leicht.

10. Essen und genießen!

gestempelte Eulenpost....... {DU&ICH} {Werbung/Kooperation}

Ich glaube so ziemlich jeder in der Bloggerwelt kennt sie mittlerweile:

die tollen Keksstempel von  RBV Birkmann.

Auch ich war natürlich ganz aus dem Häuschen als ich so

einen in meinem Paket gefunden hab.

Mit dem Eulenmotiv haben sie auch ins schwarze bei mir getroffen.

Sooooooo unglaublich süß.

  Klar dass ich den mit ziemlich großer Freude ausprobiert hab!

Es macht wirklich Spaß, Kekse zu stempeln.

 

Das findet auch mein Kleiner. Der hat nämlich ganz fleißig geholfen.

Das Rezept das ich für die Kekse genommen hab ist das gleiche wie hier.

 

Den Keksstempel hab ich mir viel kleiner vorgestellt als er wirklich ist.

Er ist aus Holz und hat einen abnehmbaren Stempelkopf aus Silikon.

Somit ist die Reinigung wirklich super einfach.

In diesen Stempel hab ich mich wirklich verliebt. Ich glaube auch dass

ich noch den Home-Made Stempel haben muss!

Wer also gerne seinen Leckereien einen "Stempel" aufdrücken

möchte, sollte sich schnellstens bei RBV Birkmann umsehen.

Denn auch für die Weihnachtszeit gibts schon ganz viele tolle Stempel.