Frühlingsputz und zarter Sahnekranz

Bevor es hier nun fleißig weitergeht will ich unbedingt ein bisschen Frühlingsputz auf dem Blog machen. Wenn ich mir da andere Blogs ansehe kommt da richtige Motivation auf. 

Frustrierend nur wenn das dann nicht so klappt wie man gerne möchte. Aber so lieb wie ihr alle seid bin ich mir sicher dass ich auf eure Hilfe zählen kann. Im Moment verzweifle ich daran wie man so schöne "follow-Buttons" hinkriegt. Wie ihr seht hat sich ein bisschen was getan und den Rest bekomm ich auch noch hin. Außerdem muss ich mal noch ein aktuelles Foto von mir machen lassen damit ihr auch mal seht wer hier schreibt.

Habt ihr schonmal einen Teig mit geschlagener Sahne gemacht?

Ich noch nie. Als ich dieses Rezept gesehen hab musste ich es einfach ausprobieren und ich bereue es garantiert nicht. Soooooo lecker.

Sahnekranz

4 Eier

260 g Zucker

1 P. Vanillezucker

1 Prise Salz

400 ml Schlagsahne

280 g Mehl

1/2 P. Backpulver

Die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker und Salz ca. 10 Minuten cremig rühren

Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig in die Eiercreme unterheben

Mehl und Backpulver mischen und unter die Sahne-Eiercreme rühren

Teig in eine Form geben und bei 160 °C Umluft für eine Stunde in den Ofen schieben  

Hoffentlich bald gibts bei mir folgendes:

 Ich möchte gerne in nächster Zeit ein paar liebe Gastblogger zu mir einladen. Hätte denn jemand Lust hier was für mich und meine Leser zu bloggen? Ich würde mich sehr freuen.

Ich wünsche euch eine tolle Woche

polnischer Kakaokuchen {Murzynek}

Hallo ihr Lieben

Die Zeit vergeht so schnell und nun haben wir schon 2016. 
Auch wenn es vielleicht ein bisschen spät ist wünsche ich euch ein frohres neues Jahr. 
2015 war für mich sehr emotional und ereignisreich. In meinem Leben hat sich sehr vieles verändert und das musste ich erstmal "leben". Aber Sorgen müsst ihr euch nicht machen.
Manchmal bekommt man halt Zitronen und wenn man aus diesen dann Limo
macht kann das wirklich sehr gut werden. Dadurch habe ich so liebe Menschen
kennen und schätzen gelernt. Dafür bin ich mehr als dankbar.
 
Vielleicht muss man so eine Bloggerpause auch einfach mal positiv sehen. 
So kann ich mich wieder voll inspirieren lassen von euren tollen Kreationen
auf die ich schon mehr als gespannt bin.
 Planen möchte ich hier vorab aber noch nicht viel. 
Zu groß ist die Panik dass ich den Anschluss nicht schaffe. Deshalb machen wir eins nach dem anderen. Schlimm genug dass ich meinen ersten Bloggeburtstag verpasst habe. 
Aber das holen wir bestimmt nach. Versprochen!

Heute, pünktlich zum Valentinstag zeige ich euch einen ganz süßen, feinen polnischen Kakaokuchen. Diesen habe ich ganz alleine für meinen Mann gemacht. Wie einige sicher wissen ist mein Mann ja gebürtiger Pole und da muss es auch mal was aus der Heimat geben.

Nachbacken lohnt sich hier auf alle Fälle. 
Ihr glaubt gar nicht wie wahnsinnig lecker eure Küche duften wird.

250g Butter

350g Zucker

2EL Kakao

100ml Wasser

3 Eier

250g Mehl

1 TL Backpulver

Kuvertüre

Backhitze: vorgeheizt 180°C

In einem mittelgroßen Topf die Butter schmelzen. Den Zucker und den Kakao unter ständigem rühren unter die geschmolzene Butter mischen. Anschließend das Wasser beifügen und unter ständigem rühren so lange kochen lassen bis es eine cremige Masse wird. Den Topf beiseite stellen und die Masse abkühlen lassen. Die Eier trennen, das Eiweiß schlagen und beiseite stellen.

Das Eigelb, das Mehl und das Backpulver in die Kakaomasse einrühren. Das Eiweiß von Hand unterheben Den Teig in die Form geben und ca. 45 Minuten backen. Nach dem auskühlen mit Kuvertüre überziehen.

Ich hoffe ihr habt alle einen wunderschönen Valentinstag.
Macht euch eine tolle Woche.